蒸発器に付着した霜(フロスト)を溶かして除去する操作。着霜により熱交換効率が低下するため、定期的に実施する必要がある。
蒸発器の表面温度が0度以下になると空気中の水分が霜として付着する(着霜・フロスト)。
| 方式 | 概要 | |------|------| | オフサイクル(自然解凍) | 圧縮機を止めて蒸発器の温度が上がるのを待つ | | ホットガス方式 | 圧縮機の高温吐出ガスを蒸発器に流して解凍 | | 電熱方式 | ヒーターで蒸発器を加熱して解凍 | | 散水方式 | 水をかけて解凍(食品業界で多用) |
着霜が多いと吸入圧力が低下する。定時タイマーによるデフロストが一般的。
デフロストは「霜を取り除く操作」。着霜が多いと冷凍機の効率が下がるのでこまめに実施。